Este evento, que se celebrará el próximo 25 de septiembre en el Parador de Sigüenza bajo el lema ‘El avance del medio rural’, cuenta con el apoyo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y la Diputación de Guadalajara.

Representantes del municipalismo de toda España, administraciones públicas, asociaciones, empresas, emprendedores, responsables de Grupos de Desarrollo Rural, analistas y medios de comunicación participarán en este encuentro.

Reflexionar sobre los grandes desafíos y oportunidades que afronta el medio rural de Castilla-La Mancha y de España para avanzar conjuntamente hacia soluciones valientes, coordinadas y con visión de futuro, es el objetivo principal de este II Foro de Desarrollo Rural.

Entre los puntos fuertes del evento se encuentra la elaboración y recopilación de un decálogo de propuestas para el Estatuto Nacional del Pequeño Municipio, una herramienta que debe reconocer las singularidades de las pequeñas localidades y adaptar el marco normativo, financiero y competencial a su realidad para no frenar sus posibilidades de desarrollo.

Asimismo, se abordará el reto demográfico y se analizará el impacto de las leyes actuales, como la Ley de Medidas Económicas, Sociales y Tributarias frente a la Despoblación de Castilla-La Mancha y para el Desarrollo del Medio Rural de Castilla-La Mancha, que acaba de cumplir 5 años.

Además, se hará balance de las medidas que se recogieron en el Manifiesto de Sigüenza e inevitablemente se hablará del futuro de Leader en un momento especialmente importante en el que en Europa se está debatiendo el Marco Financiero Plurianual para el periodo 2028/2034.

El presidente de Recamder, Jesús Ortega, ha señalado la importancia de este evento y el reto que los Grupos de Desarrollo Rural asumieron hace ocho años cuando decidieron impulsar el I Foro de Desarrollo Rural ‘Pueblos con Futuro’, “una iniciativa que marcó un punto de inflexión en la visión del medio rural y en la lucha contra la despoblación”.

“Creemos que es el momento de hacer balance, de analizar lo conseguido, de ver lo que aún falta por conseguir y, sobre todo, de fijarnos nuevos retos y metas para seguir impulsando el desarrollo del medio rural y garantizando la igualdad de oportunidades de quienes han elegido quedarse a vivir y trabajar en los pueblos”, remarca Ortega.

El II Foro de Desarrollo Rural tendrá lugar en un marco especial, como es Sigüenza, que actualmente representa la candidatura más avanzada para ser declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO en la categoría de paisaje cultural. Además, coincidirá con la celebración del Día de la Provincia de Guadalajara, cuya programación se extenderá del 25 al 27 de septiembre.

Texto y foto: Recamder.

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De llegar “a domicilio” a consolidar actividad con locales abiertos

El apoyo a la peluquería rural se suma a iniciativas anteriores de ADAC orientadas a mantener servicios básicos en municipios con despoblación. En 2025, dos profesionales, Paqui López, de Carrascosa de Henares, y Laura Rubio, de Casas de Uceda, pusieron en marcha un servicio de peluquería itinerante que recorre pueblos del territorio ADAC, tras acceder a una línea de ayuda LEADER específica para servicios básicos itinerantes.

Aquella convocatoria contempló una ayuda global de 27.000 euros por persona, con el compromiso de acreditar durante tres años que, al menos, el 60% de la facturación procede de los municipios en extrema despoblación incluidos en el ámbito de ADAC.

El objetivo es claro, destaca el presidente de ADAC, Vicente Hita: impulsar servicios —como la peluquería— “cada vez más escasos en nuestros pueblos”, contribuyendo a “mantener y asentar población”.

Dos proyectos en Humanes: más espacio y mejores instalaciones

Ahora, ADAC apoya la apertura y mejora de dos peluquerías físicas en Humanes, con inversiones destinadas a adecuación y traslado a locales más amplios para mejorar la atención, ampliar capacidad y ofrecer nuevos servicios.

Yeniffer Oviedo Viana – Adecuación de local para peluquería (Humanes)
La profesional ejerce como peluquera en Humanes desde 2014. Hasta ahora trabajaba en un local de unos 40 m² con un lavacabezas y tres tocadores. El aumento de clientela hace necesario el traslado a un espacio mayor para ampliar servicios.

“La inversión que he hecho ha sido para la adecuación de local para peluquería, porque claro, yo estaba de alquiler, entonces claro, al final teníamos un local comercial diáfano de la familia y pensamos en adecuarlo”, explica esta profesional que da también servicios de estética y valora muy positivamente estas ayudas.

• Nuevo local: 78,49 m² construidos (66,43 m² útiles), en una sola planta.
• Dotación prevista: 2 lavacabezas, 3 tocadores de corte, 1 puesto de manicura y 1 de pedicura.
• Inversión: 72.382,42 €
• Ayuda LEADER: 40% (28.952,97 €)

María del Carmen Valdehita Oviedo – Acondicionamiento de local para peluquería (Humanes)
“Peluquería y estética Mari” funciona desde 2012 en un local que, con el crecimiento de la clientela, se ha quedado pequeño para mantener la calidad del servicio.

“Inicialmente cogí el local de una peluquera que se jubilaba. Luego, para quitarme el alquiler, pues me fui a mi casa, y  adapté la planta bajaba que tenia vacía y ahora para ampliar y mejorar, y gracia a esta ayuda, he abierto el nuevo local”, explica esta profesional que cuenta ya con su clientela fija.

• Nuevo local: 98 m² construidos (84 m² útiles).
• Mejora clave: ampliación a 3 puestos para reducir esperas y atender mejor al público.
• Inversión: 35.608,57 €
• Ayuda LEADER: 45% (16.023,86 €)

Servicios que dan vida a los pueblos

El apoyo a este tipo de iniciativas es determinante, añade el presidente de ADAC, porque, en el medio rural, emprender y sostener actividad resulta más complejo. Estas ayudas se enmarcan en el enfoque LEADER orientado a reforzar infraestructuras y servicios locales y a respaldar a personas emprendedoras y pequeñas empresas en el territorio.

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En el acto de la firma de los contratos de los proyectos, que ha tenido lugar en las instalaciones del aeródromo de Taragudo, han estado presentes el presidente de ADAC, Vicente Hita; el alcalde de Taragudo, José del Molino; la delegada de la Junta de Castilla-La Mancha, Rosa María García; el delegado provincial en Guadalajara, Santos López; así como los representantes de las empresas que han suscrito los contratos con ADAC.

El objetivo principal de esta línea de ayudas, a través de la implementación de la Estrategia de Desarrollo Local Participativo (EDLP 23-27), es la creación y consolidación del tejido empresarial de pymes y autónomos presentes en las poblaciones rurales del ámbito territorial de ADAC, en este caso particular, por medio de una convocatoria de ayuda específica para apoyar a proyectos de transformación, comercialización y desarrollo de actividades no agrícolas.

Estas ayudas se enmarcan en las convocatorias de líneas de ayudas LEADER PEPAC 23-27 lanzadas por ADAC en 2025 para pymes y autónomos del ámbito de actuación de este Grupo de Acción Local y cuentan con la cofinanciación de la Administración Central y de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.

En concreto, con esta convocatoria, ADAC ha puesto a disposición de pymes y autónomos más de 315.000 euros de fondos públicos, pudiendo lograr una intensidad máxima de ayuda de hasta el 40% de la inversión total reconocida en cada proyecto.

Se trata de iniciativas empresariales de diversa tipología que pone de manifiesto la pluralidad de acciones empresariales presentes en el territorio. Éstas incluyen apoyo y mejora a la modernización de industria destinada a la fabricación y montaje de cocinas, farmacias rurales, servicios estéticos, almacén de materiales, maquinaria de obra civil, manejo de drones, formación y atención a la tercera edad, instalaciones eléctricas, servicios de catering, eficiencia energética y Aeroturísmo entre otros. Se trata de acciones muy repartidas en el territorio pues se desarrollan sobre los municipios de Torija, Fontanar, Alarilla, Humanes, Yunquera, Taragudo, Hita y El Casar.

El presidente de ADAC, Vicente Hita, ha resaltado la buena acogida de esta nueva convocatoria de ayudas gestionadas por ADAC y la importancia de estas ayudas para impulsar el desarrollo y la economía de los pueblos, especialmente en las zonas más despobladas, donde emprender e impulsar infraestructuras son claves para asentar a nuevos habitantes. “Nuestro Grupo de Acción Local está aquí para apoyar a todas aquellas personas que quieran invertir en nuestros pueblos”, ha señalado, lo que supone empleos y actividad que frenan la despoblación del mundo rural.

El alcalde de Taragudo, José del Molino, ha dado la bienvenida a los asistentes al acto y ha agradecido a ADAC la apuesta por el territorio y el apoyo para sacar adelante proyectos, aprovechando para reivindicar a las administraciones la agilización de la burocracia para poder impulsar la actividad en el mundo rural.

Por su parte, la delegada de la Junta, Rosa María García, ha destacado el compromiso firme del Gobierno de Castilla-La Mancha con el desarrollo económico y social del medio rural, subrayando que “estas ayudas LEADER son un ejemplo de cómo la colaboración entre Europa, el Gobierno regional y los Grupos de Desarrollo Rural se traduce en proyectos reales, que generan empleo, actividad y esperanza en nuestros pueblos”. En este sentido, ha recordado que el Ejecutivo autonómico “no solo apuesta por mantener los servicios públicos en el territorio, sino también por impulsar nuevas oportunidades para que la gente pueda quedarse, emprender o regresar a sus localidades de origen”.

García ha felicitado a las empresas y autónomos que hoy han firmado sus contratos, reconociendo en ellos “el mejor ejemplo del talento, la constancia y la ilusión que mantienen viva la comarca”. También ha tenido palabras de agradecimiento para el Grupo de Desarrollo Rural ADAC, cuya labor ha calificado de “imprescindible y ejemplar”, destacando que “conocen el territorio, acompañan a los emprendedores y son una pieza clave en la lucha contra la despoblación y en la dinamización económica de nuestros pueblos”.

Tras la firma, los asistentes han visitado las instalaciones del aeródromo de Taragudo, gestionado por la empresa MYDAIR, y de la mano de su representante, Benito Valdominos, han podido visitar, entre otras cosas, el sistema completo de generación eléctrica en régimen de autoconsumo financiado por ADAC y que va a permitir el funcionamiento, tanto de las instalaciones comunes del aeródromo, como del bar restaurante que tiene prevista su inauguración en los próximos días.

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Gracias a esta gestión, los grupos han dado apoyo económico y técnico a casi 6.000 proyectos, que van desde la mejora de infraestructuras a la promoción del emprendimiento, generando una inversión de 528 millones de euros. “Esto supone que, por cada euro que la administración ha aportado, ha habido un compromiso del sector privado de aportar otros tres, algo que no es solo el fruto de la administración, sino el compromiso de todo el sector para seguir manteniendo viva las localidades de nuestro medio rural y seguir manteniendo esas condiciones en las que podamos seguir asentando esta población”.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha explicado con estas palabras el alcance de la gestión realizada por los Grupos de Desarrollo Rural en Mondéjar, donde ha asistido a la Asamblea General Ordinaria de RECAMDER. En este acto también ha participado el alcalde de Mondéjar y presidente de la Diputación de Guadalajara, José Luis Vega; el presidente de RECAMDER, Jesús Ortega; el director general de Desarrollo Rural, José Juan Fernández; el delegado de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Santos López; la presidenta del ADASUR, Esperanza Magán, grupo al que pertenece Mondéjar, localidad anfitriona del encuentro; y presidentas y presidentes de los 29 grupos de desarrollo rural.

En esta asamblea, el consejero ha puesto en valor que, si se analizan todos estos parámetros, ejecución de fondos, número de proyectos, inversión inducida y empleo consolidado y mantenido “podemos concluir que, gracias al trabajo de los Grupos de Desarrollo Rural, muchas de nuestras iniciativas más ambiciosas e innovadoras han podido ver la luz en todas las comarcas de la región. Además, ellos, mejor que nadie, conocen las necesidades y las peculiaridades que tiene cada territorio, y ellos mejor que nadie son los que pueden de alguna manera organizarse y repartir las ayudas y los dineros a quienes tienen esa intención de emprendimiento”.
Martínez Lizán también ha mostrado su gratitud a RECAMDER por ser “el corazón de este gran proyecto que forman los 29 grupos y que se están consolidando como un motor de cambio y progreso para Castilla-La Mancha”, haciendo posible “que en una región cuya fisonomía es la ruralidad, porque la inmensa mayoría de sus municipios son rurales, los ciudadanos que viven en ellos tengan las mismas posibilidades que cualquier persona que se asiente en el ámbito urbano”.

En marcha 107 convocatorias

Por lo que respecta al nuevo período 2023-2027, el consejero ha puesto en valor que “vamos con el mismo ritmo y la misma buena gestión” ya que, hasta la fecha, los 29 grupos han realizado 107 convocatorias con un importe de 44 millones de euros, el 60 por ciento de los fondos asignados. De todas estas convocatorias 15 han estado orientadas a fomentar el emprendimiento en las zonas rurales y apoyar 89 proyectos “que fortalecen el tejido económico rural y combaten la despoblación”.

Proyectos de cooperación con enfoque regional

Por último, Julián Martínez Lizán ha explicado que gracias a la modificación realizada el pasado mes de noviembre de la orden original de 2016 que regula el programa LEADER en el marco del PDR, Castilla-La Mancha va a aprovechar al máximo los fondos no utilizados hasta el 31 de enero de 2025.
De esta manera, se van a distribuir tres millones de euros entre los 29 Grupos de Desarrollo Rural, para poner en marcha de proyectos de cooperación con enfoque regional que girarán en torno a ocho temáticas prioritarias como la sensibilización y la formación dirigida a jóvenes para prevenir la violencia de género; la promoción de los marcos ODS; la distribución de botellas de agua gratuitas para restaurantes y bares del medio rural con mensajes que promuevan y valoren este medio; la señalización del territorio Leader; la promoción del ocio saludable para jóvenes o la lucha contra el desperdicio alimentario.

Fuente: Gobierno de Castilla-La Mancha

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El presidente de ADAC, Vicente Hita, acompañado del delegado provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Santos López, así como de la Junta directiva de ADAC ha presentado estas convocatorias en un acto celebrado en el Ayuntamiento de Hita donde también ha estado presente como anfitrión Ignacio Ayuso, alcalde de Hita.

El objetivo principal de estas línea de ayudas, correspondientes a la nueva programación de los fondos LEADER del PEPAC 2023-2027, es promover intervenciones de estímulo al desarrollo, promoción y renovación de poblaciones rurales, en particular, por medio del desarrollo de infraestructuras locales, servicios locales, así como de actividades encaminadas a la conservación y mejora del patrimonio rural y cultural de las zonas rurales, así como apoyando a emprendedores y pymes en mejorar y diversificar su actividad.

En concreto, se trata de dos nuevas líneas. Una primera destinada a ayuntamiento y entidades locales para apoyar actuaciones que van desde la investigación, desarrollo e innovación; aquellas relacionadas con el medio ambiente y silvicultura; el empleo y la formación; la cultura y conservación del patrimonio, así como el deporte, y la promoción de productos alimentarios.

Una segunda línea va dirigida a emprendedores, pymes, cooperativas, industrias agroalimentarias o autónomos para la adquisición de maquinaria, instalaciones, pequeña obra civil, equipamiento o vehículos industriales que modernicen, amplíen o diversifique la actividad realizada.

Hasta 75 % de ayudas de la inversión

El importe máximo de las ayudas puede alcanzar el 75% de la inversión. En concreto, en la línea destinada a ayuntamientos y entidades locales la inversión máxima de los proyectos que se podrán presentar será de 12.000 euros y se admitirá una única solicitud por beneficiario, en aquellos municipios con menos de cinco pedanías, mientras aquellos con 5 o más pedanías podrán pedir dos proyectos con dicho importe cada uno.

En cuanto a la otra línea de subvenciones, destinada a empresas, la ayuda puede alcanzar el 40% de la inversión total que no podrá superar los 160.000 euros.

El presidente de ADAC, Vicente Hita, ha destacado la importancia de estas ayudas para impulsar el desarrollo y la economía de los pueblos, especialmente en las zonas más despobladas, donde emprender e impulsar infraestructuras son claves para asentar a nuevos habitantes.

Tras la presentación realizaron una visita a la empresa Construpiedra, ubicada en Hita y especializada en trabajos de corte, tallado y acabado en mármol y piedra natural. Llevan a cabo todo tipo de encargos como fuentes, arcos, columnas, fachadas y esculturas, sin limitaciones de envergadura y tamaños dando cobertura a todo el territorio nacional e incluso al extranjero.

Recientemente ha sido beneficiada de ayudas LEADER para la adquisición de una cortadora y escáner 3D que permite realizar diseños al máximo detalle, reduciendo el tiempo de trabajo, ganando en rapidez, mejorando la calidad y precisión, y optimizando el gasto energético. En concreto, ha invertido 245.200 euros, de los cuales 110.340 euros, el 45% de la inversión total, corresponden a ayuda LEADER gestionada por ADAC.

Las ayudas ya pueden solicitarse

Las solicitudes pueden presentarse mediante la sede electrónica de ADAC. En el caso de las convocatorias para pymes, autónomos y emprendedores el plazo es de 45 días naturales y en la convocatoria destinada a entidades locales el plazo es de 30 días.

Pueden ampliar más información sobre la convocatoria en la página web del Grupo de Acción Local, www.adac.es, así como en las oficinas de ADAC, en el teléfono 949331530 o el correo ceder@adac.es.

Toda la información sobre las nuevas convocatorias de ayudas se encuentra publicada aquí.

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Esta formación, se ha impartido presencialmente en tres municipios del ámbito de actuación del Grupo de Acción Local durante los meses de noviembre y diciembre y a la misma se presentaron más de 100 solicitudes que fueron seleccionadas de acuerdo al baremo de participación previsto.

En concreto, se han desarrollado en Yunquera de Henares, Marchamalo y Galápagos a lo largo de una semana, con una duración de 32,5 horas repartido en contenido teórico y práctico.

Este curso se ha realizado para atender la necesidad común detectada entre los habitantes de la comarca para la utilización de drones para un desarrollo competitivo en diferentes sectores. Entre los perfiles profesionales que han realizado el curso se encuentran agricultores, miembros de las fuerzas y cuerpos de seguridad del estado, policías locales, miembros de protección civil, profesionales de medios de comunicación (fotógrafos, RRSS) y militares, entre otros.

El temario oficial y manual impartido estaba homologado por la Agencia Estatal de Seguridad Aérea (AESA) y la formación ha sido impartida por la Academia de Vuelo de Ian Iglesias.

A lo largo de esta formación “les acercamos todos los términos aeronáuticos, con los que no suelen estar familiarizados, y la importante legislación relativa al vuelo de drones, incluido dónde pueden volar y dónde no pueden volar”, explica este formador.

Tras realizar el curso, los alumnos pueden optar a la certificación A1-A3, que permite volar drones de hasta 25 kilogramos, y A2 que permite acercarse con el dron hasta 5 metros de las personas, presentándose al examen oficial de AESA.

En este sentido, el presidente de ADAC, Vicente Hita, destaca la gran acogida de este curso, “donde casi han duplicado las solicitudes al número de plazas prevista que muestran el interés por esta formación”.

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El vehículo adquirido sustituye al taxi con el que comenzó el servicio en 2010. Un cambio que no solo se fundamenta en la antigüedad del primero sino también en la necesidad de hacer las cosas bien por el planeta. ”Decidí comprarme un modelo ECO con el que estoy muy contento. Además de adaptarse a las restricciones de circulación que actualmente hay y en un futuro se van a contemplar, y de ayudar a la reducción del cambio climático, económicamente hablando es una buena inversión”, asegura Noé.

El nuevo taxi introduce cambios fundamentales en la naturaleza de la tecnología. Su apuesta por el funcionamiento con GNC (gas natural) y no por combustible gasóleo, como el primero, le permite reducir en gran medida las emisiones de gases de efecto invernadero, además de un ahorro bastante notorio.

Beneficiario de ayudas LEADER de ADAC

Noé es uno de los tantos beneficiarios de la zona de actuación de ADAC que ha recibido ayudas LEADER, en este caso no solo para impulsar su actividad sino también para poner su granito de arena en favor del planeta. En concreto, la ayuda LEADERA supone el 34 % de la inversión total que asciende a 20.500 euros. “La ayuda me ha ido muy bien y animo a todos los que puedan a acogerse a ella”, asegura Noé que, además, nos cuenta lo fácil que fue tramitarla gracias al asesoramiento de ADAC. “Se han portado fenomenal. A mí no me gusta hacer papeles y creo que a nadie, pero en esta ocasión ha sido bastante sencillo. Estoy muy contento con ADAC”, explica.

Además, anima al resto de emprendedores a solicitarla. “Llegué a ADAC gracias a personas de mi entorno. La primera vez que me puse de taxista en Yunquera de Henares (mis comienzos se remontan a Alcalá de Henares) no sabía que existían estas ayudas y para entonces ya había adquirido el primer vehículo en 2008, por lo que no me pude acoger. Pero varios años de servicio y muchos kilómetros, me di cuenta que era necesario renovar el vehículo a uno nuevo con las características que he mencionado y no me lo pensé dos veces, directamente acudí a ADAC”, concluye.

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Los ejemplos, por fortuna, cada día son más numerosos y en la comarca de actuación de ADAC no son pocos como el de Yolanda Muñoz, farmacéutica de Humanes. Aunque no nació en la provincia lleva media vida viviendo en ella y regenta desde 2021 la botica de este municipio. En sus 52 años de vida, la mitad de ellos ejerciendo la farmacia comunitaria, es la primera vez que trabaja en el mundo rural y asegura estar “contenta”. “Siempre he estado trabajando más en farmacias de barrio o de ciudad y a mí me gusta más esto, porque es más cercano y es lo que más me gusta: la farmacia asistencial, ayudar a la gente, dar información, informar del buen uso del medicamento, etcétera”. Muñoz reconoce que su oficio en el mundo rural es un “servicio más personalizado, más social. Lo puedes hacer más en la zona rural porque conoces más a la gente, no tienes tanto volumen de personas como para dispensar sin más y conoces los tratamientos de quienes vienen, incluso asesorar y alertar de posibles patologías”, afirma.

Avanzando pero con mucho por hacer

Esta farmacéutica considera que el papel de la mujer en el mundo rural está tomando peso y sobre todo ocupando el lugar que merece, de un tiempo a esta parte. Si bien cree que “todavía cuesta” en un mundo especialmente masculinizado.  “Aquí por ejemplo casi todo el comercio que hay lo llevan mujeres, que es algo muy positivo. La panadería la llevan las hijas del antiguo panadero, tenemos una doctora, y hay mujeres en el supermercado, en el estanco, etcétera”, comenta esta farmacéutica que cuenta con tres empleadas, todas ellas mujeres también.

Beatriz García Cortijo, dirige junto a sus hermanas el restaurante Asador Pocholo en Torija. Un negocio familiar impulsado por su padre y que ahora no solo atiende al cliente particular, sino que es referente para muchos de los mayores de la zona ya que son los responsables de elaborar el menú diario del programa ‘Como en casa’, financiado por la Diputación provincial y gestionado por Accem, cuenta con cerca de 70 usuarios en la zona de la Alcarria y la Campiña.

En Hita encontramos a una joven emprendedora, Laura Aparicio, que no dudó en reformar la antigua casa de sus abuelos para montar un alojamiento rural en uno de los pueblos más bonitos de España. Estos son tres ejemplos de una larga lista de mujeres que han apostado por el territorio y a las que ADAC les ha brindado su apoyo a través de ayudas LEADER para ello, logrando ser hoy el referente para muchas otras que en el futuro puedan ver en el mundo rural una oportunidad. Y es que en ADAC creemos profundamente en el papel que juega la mujer en todos los ámbitos, del que no está exento el mundo rural. Así nuestro Grupo de Acción Local integra en su Junta Directiva a Fademur, la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales, que participa activamente en la toma de decisiones.

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“Nunca se había dedicado a la hostelería ni trabajado por cuenta ajena. Llevaba toda la vida trabajando en una empresa como empleada y llego un momento en mi vida que no me encontraba bien allí, necesitaba un cambio y en ese momento se dio la coyuntura que la empresa estaba buscando gente que voluntariamente se fuera y me ofrecí. Me dieron una indemnización y me tomé un año sabático para decidir qué hacía y vi una necesidad en el pueblo, el local y la zona adecuada y me decidí a abrir esto”, explica Fariñas.

Situada en el centro comercial Valgreen de Villanueva de la Torre, Meraki Coffee & Bakery es un proyecto personal de esta emprendedora que ofrece un espacio inexistente hasta el momento en el municipio y que ha tenido una buena acogida pese a que está arrancando debido al parón de la pandemia.

“Me pregunté qué me gustaría a mí tener aquí que no hay: una cafetería tranquila donde vengan a tomar algo a un espacio agradable. Y ahí empecé la aventura”, explica esta empresaria.

Fue entonces cuando busco el local y una semana después de firmar las escrituras decretaron el estado de alarma por la pandemia, que ha marcado, más si cabe que a otras empresas, la andadura de esta cafetería.

“Todo se empezó a demorar. Había que hacer una reforma total que se retrasó y que empezó en verano y luego por temas burocráticos se ralentizó más. No abrí hasta el 16 de diciembre de 2021 y el 22 de diciembre volví a cerrar por los malos datos de contagios por la pandemia”, relata esta emprendedora que asegura que con “normalidad realmente no hemos empezado hasta hace tres meses”.

Cambio radical

Esta emprendedora reconoce que no fueron pocos los que la tacharon de loca cuando decidió dar “un cambio radical, jugándomelo todo” y apostar por este negocio.

El local donde hoy se ubica había sido una panadería, por lo que tuvo que hacer una reforma integral que le permitió adecuar el local a su gusto y con la idea que tenía proyectada en la cabeza. “Quería hacer algo para que la gente viniera y se sintiera como en su casa”, señala.

Su punto fuerte son los desayunos y meriendas, apostando por una oferta tradicional, donde el cliente encuentra a diario alguna tarta y bollo casero hecho por ella, y cuentan con oferta de producto también para celiacos.

“Mi intención era llevarlo sola, ignorante de mí, pero en ese proceso de montar y arrancar a mi marido lo pusieron en ERTE varios meses y en ese tiempo me pudo echar una mano. En esa vorágine también le ofrecieron salir de la empresa y se fue y unió al proyecto. Ahora estamos los dos y una persona a media jornada”.

Fariñas afirma no arrepentirse del paso dado, pero reconoce el esfuerzo. “Hemos aprendido mucho y aprendemos día a día, pero estamos contentos. Estoy muy feliz y en el otro trabajo me costaba enfermar a veces del estrés”, afirma y señala que “trabaja muchas horas y ser autónomo es muy complicado, pero es lo que quiero. Cuando entro aquí y abro las puertas me siento feliz”.

Por suerte, este esfuerzo ha sido recompensado por la buena acogida y no le faltan clientes. “Podré hacer balance real cuando lleve varios meses sin incidencias ni cierres por el covid como al inicio de año. Lo cierto es que la facturación sube mes a mes y las horas de desayuno son muy buenas. También he puesto una terraza que hemos aumentado el número de mesas”.

Fariñas ha hecho una inversión de 62.356 euros, de los cuáles 20.582, el 34%, corresponden a ayudas LEADER gestionada por ADAC.

“La ayuda de ADAC ha supuesto la tranquilidad para seguir. Si bien cuando me han dado la ayuda ya tenía toda la inversión hecha pero ahora lo que tengo es un colchón para conseguir arrancar con normalidad o hacer las pequeñas inversiones que necesito”, explica y destaca la colaboración del personal del GAL “dedicado en ayudarte y guiarte. Tendría que haber más organizaciones como ADAC porque en España se habla mucho de emprendimiento, pero estamos solos y con un montón de trabas burocráticas. Lo que me han dado va a ser fundamental para arrancar mi negocio y vivir de ello”, afirma esta emprendedora.

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Incluye 520 horas presenciales en horario de mañana y 120 horas de prácticas en empresas.

El horario será de mañana: de lunes a viernes, de 9.00 a 14.00 horas.

Con derecho a beca de transporte para aquellos alumnos que tengan que desplazarse.

Está previsto su inicio a finales de enero.

Mas información: Aula de Formación Continua www.auladeformacioncontinua.es 

Y en los teléfonos 949 856 461, 638 550 715, info@auladeformaconcontinua.es

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