Gonzalo González, un joven agricultor de la Vega del Badiel, mejora la calidad de su explotación con la adquisición de maquinaria innovadora para la selección y calibrado del producto más reconocido de nuestra Comarca: el espárrago verde.
ADAC como importante novedad en la programación de Desarrollo Rural 2014 -2020 y dentro de la Estrategia LEADER puede volver a financiar proyectos de inversión vinculados con el sector de la transformación y comercialización de la producción agroalimentaria. Y ha sido precisamente en este sector donde se están canalizando un gran número de proyectos dentro del Programa LEADER gestionado por ADAC, por su capacidad de innovación y de generación de nuevas oportunidades de empleo.
Este joven agricultor, decidió apostar por dar un impulso a su explotación agraria, mejorando la calidad y la comercialización de su producto en el mercado. Con este objetivo se ha registrado como Industria Agroalimentaria y ha adquirido nueva maquinaria con la que se mejora el calibrado del espárrago, se realiza un mejor corte del mismo y se ajusta el peso de la presentación, resultando una mejor imagen de producto final para el cliente.
Las maquinas calibradoras, permiten la programación de diferentes salidas unidireccionales a través de una unidad de pesaje con distintas balanzas. Estas máquinas, además de suponer un importante avance tecnológico en el proceso de selección del producto, permiten una notable eficiencia en el consumo de energía y de agua, al disponer de un sistema de reciclado del agua utilizada para el lavado del producto.
Los objetivos a alcanzar con la realización del proyecto son los siguientes:
- Obtención de un calibrado uniforme del producto.
- Mejor posicionamiento en el mercado, a través de una mejor presentación.
- Adaptación al nuevo tipo de cliente que solicita un producto uniforme, diferenciando por el tamaño del producto y su presentación.
La mejor apuesta contra el despoblamiento de nuestro medio rural
De esta forma, un joven agricultor de una pequeña localidad del Valle del Badiel, Heras de Ayuso, pretende impulsar su explotación, posicionar mejor su producto en el mercado y convertirse en un referente dentro del sector.
Desde ADAC no se nos ocurre mejor forma de luchar contra la despoblación nuestro medio rural, que apostar por este tipo de proyectos. Y para ello la inversión que asciende a más de 140.000 euros, ha contado con una ayuda LEADER de 60.000 euros.